第84章 救治雏鸟,陈老爷练习铁砂掌!?(第2/2 页)
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【全能·陈老爷!】
陈北转身,指向一旁的铁锅。
“这就是我们今天炒茶的主角——传统的铁锅。铁锅的导热性好,能够让茶叶均匀受热,是炒制好茶的关键。”
说着。
陈北便引燃灶火,等铁锅加热到一定温度。轻轻捧起一把茶叶,缓缓撒入铁锅中。茶叶一接触到铁锅,便发出“嘶嘶”的声响。
下一秒。
陈北直接将手伸进锅中,开始翻动茶叶。
“这一步,叫做炒茶,也叫做杀青!”
陈北边炒边说道:“杀青过程中,温度过高会导致茶叶有效成分流失,影响口感和香气。温度过低则无法充分杀青,茶叶会继续发酵。”
看到这一幕。
直播间,网友们震惊了!
【窝草,陈老爷自残了!】
【陈老爷,你有啥想不开的?要把手伸进热锅里!?】
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