时空盲盒捡漏暴富第120节(第2/2 页)
旁边一个年轻人赞叹道：“豆皮不这么直接翻面就是没有灵魂的。”
另一人也赞同的点点头。
显然凭着神奇的技术甩锅飞饼做这道美食已经成了是否美味的一项考验了。
温荑疑惑道：“这就是豆皮？”
和她印象中的豆皮不能说一模一样，只能说毫不相干。
她记忆里的豆皮是黄豆磨成浆在经过熬煮之后浮在豆浆表面上那层油皮。
正疑惑呢，这时候温荑看着老板隔着垫布端起大锅送到里面，自己则接过另一口大锅在里面浇上一勺洁白面浆摸匀后倒上搅散的蛋液，再翻面。
这个做法和她记忆中的煎饼果子的做法简直是如出一辙。
“那层浆液就是用豆子磨碎和米浆融合而成的，所以叫豆皮。”谭怀宇为她解惑。
温荑恍然大悟，原来这个豆皮，是另一种意义上的豆子磨碎了摊成皮。
这时老板又把手里翻过面的锅送了进去，重新拿出来的上一口锅里已经被均匀填满一层厚厚的馅料。
老板用铲子沿着豆皮的边迭成个大方形，由于整张豆皮太大，迭好边之后只是半包围的状态，拎起油壶沿着锅边淋上一圈的油。
紧接着绝学再次出现，端着大铁锅的边沿使劲一抖，金黄油亮的有蛋一面翻了过来，带馅的一面和新加入的宽油进行了亲密接触。
老板拿出盘了几十年的白瓷盘做刀将其分成一块一块匀称的大小，周围的食客像是收到了信号一般冲了上去。
“好了！好了！老板，给我来一份5块的。”
“我要八块的。”
“我来两份，一大一小！”
不开口的温荑被人群挤开。
两人站在一边，温荑乐得从这些当地人口中听明白豆皮的吃法。
等到第二锅上来的时候她便反客为主的拉着谭怀宇挤到最前头，大声道：“老板，来两份一大一小！”
“好嘞，一大一小！”老板用纸碗装了两份递给她。
温荑又拉着谭怀宇挤出人群找座位品尝这份油滋滋的美食。
两人坐下后谭怀宇叫来老板给每人上了一碗透明糊糊的东西。
“这是藕粉，鄂省盛产莲藕，各种做法每天吃一种都吃不过来。”
温荑舀起一勺“浆糊”，眉毛都要挑上天了。
这个她熟悉，小时候在福利院冬天窗户
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