第3章 辣椒炒肉(第2/2 页)
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道:“那这样,将来做你媳妇的女子,可真是命好。”
窗外阳光突然一亮,素秋这才意识到,快到晌午了。
她慌忙站直身子,笑道:“我得回去了,你一个人慢慢看吧。”
素秋跑到门边,同拿着一本古籍,凑到眼前看的书铺老板,打了个招呼,匆忙跑回家去了。
老板放下书,笑着同她远去的背影摆摆手。
菜事先都已经切好,素秋招呼二丫帮忙烧火,先将肥肉放入锅中煸炒。
肥肉出油很快,素秋舀出一些多余的猪油,随后下入瘦肉一块翻炒。
炒得瘦肉呈现出一点点焦黄的颜色,再下入切好的青椒,利用热油,充分激发出青椒的香味。
直到青椒皮出现白色微焦,再下入葱姜蒜等配料,热油滋滋响个不停,青椒炒肉的香味迅速在空气中弥漫。
“大姐姐,你这是又发明了一道新菜式吗?闻着好香。”烧火的二丫,忍不住伸出头往锅里看。
“对呀,这可是我很喜欢的一道菜,保证你们吃了都会爱上。”素秋胸有成竹地加入一点细盐调味。
再次翻炒后,就可以出锅了。
青椒翠绿,肉色焦黄,光是看着,就足以让人垂涎不已。素秋深吸了一口气,满意地点头,“嗯,不错,还是这个味。”
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