第114章 黄鼠肉(第2/2 页)
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今虽然已到立夏时节但气温并没有提升多少，所以这些肉只需要放在通风口，一天的时间内并不用担心它会坏掉。
而对于黄鼠的做法，何归燕也参考了当时是怎么炒兔子的。唯一不同之处就是，如今这个厨房里能派上用场的香料愈发多。
整个做法和当初炒兔子时是差不多，只是多出了一步把香料炒鲜的步骤。而这里她用到的香料，有花椒桂皮香叶和胡椒。
等把黄鼠肉炒至两面微焦黄的时候，就可以倒入适量清水盖盖焖煮。这一步并不需要像炖鸡汤那样，耗费几个时辰的时间。
大概一刻钟左右，就能掀盖大火收汁。
等这道菜出锅之后，她拿起青菜倒进去翻炒几下，接着再加入适量的调料。
如此一来又是道菜做好了，此时正巧也到了鸡汤该出锅的时候。今天中午虽然只有三道菜，但每一样都非常足。
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