第31章 烧菜(第2/2 页)

“是！”

几人随即便入了座，很快膳食房便又端上来几道菜肴，都是一些稀奇古怪的菜色，荤素混搭，而且都色泽艳丽，不像传统的菜肴，要么是全荤，要么是全素，荤菜也是要么炖的，煮的，要么是烤的，煎的，素菜呢也是直接的水煮青菜。

“唉，这是什么菜？”看着眼前色香俱全的菜肴，欧阳业首先就问了出来。

巴陵长公主就给他们介绍道，“这个叫烧菜。”

“烧菜？嘿，还从来没有听说过呢，是怎么个烹饪法？”欧阳业就夹起一筷子菜是左看右看上看下看不住地看，好像要从上面研究出一朵花儿来。

巴陵长公主就又道，“就是将肉和素菜放在同一个容器中不停地用铲子翻动，直至食材变熟为止。”

“就这样？”欧阳业又问。

巴陵长公主就点了点头，“嗯，就这样。”

萧黎就道，“姑姑，你说的不全面。”

老皇帝吃了一阵子菜之后就突然地来了兴致，逗趣道，“哦？那阿黎说说更全面的烹饪法是怎么样的？”

萧黎就从座位上站了起来，咳了两下，清了清嗓子，然后就一副小大人的模样，“首先是要将锅里的水汽烧干，然后就是往锅里放些脂膏，等脂膏完全化了之后就往锅里放肉。

然后就赶紧用铲子翻动，等锅里的肉变了色差不多熟了的时候然后就往里面放蔬菜，然后就一起再翻炒，然后那个肉上面的油脂就裹在了那些蔬菜上。

然后等蔬菜萎软也变色了之后，就赶紧放盐，放作料，然后又继续用铲子翻动，等翻动过几下待作料都入了菜里边之后就赶紧起锅，然后菜就烧好了。”

“哦，原来是这样，那看来还是蛮简单的，”在场的人都一脸认真地听的模样，末了欧阳业就又道。

萧黎就一脸天真地点了点头，“是的呀，一点也不难的。”

老皇帝就问，“阿黎是怎么知道这个烹饪法的？”

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