穿成渔家女后我富了第18节(第2/2 页)
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包菜清洗干净,切成细条,再切成细沫,放入猪肉丁里。
拿起筷子,同一方向搅拌均匀,便可以包肖米了。
林念寒拿起揪好的剂子,一个个杆成薄透的圆形的肖米皮。
肖米皮放到左手掌心,舀起一汤匙的馅料,放到肖米皮上,左手拖住肖米皮的底部,随后右手将肖米皮全部往上一收,再轻轻收拢住口子,使口子微微敞开,一个圆呼呼的肖米便做好了。
待到肖米全部做好,便放到蒸笼里刷上一层化好的猪油,将肖米逐个放到蒸笼上,蒸上一刻种便好了。
蒸肖米的时间,林念寒便开始熬酱汁。
砂锅倒入半碗水,两汤匙白糖,待到将白糖熬化,舀入少许辣椒酱,将调好的芡汁倒入锅中,搅拌均匀,大火再次烧开,酱汁便成了。
肖米蒸好,林念寒装上两盘,剩余的仍然小火温着,到时候可送些给言�
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